Le mythique « Fondant Baulois » est une spécialité au chocolat de fabrication artisanale.

Sans additifs et colorant, ce gâteau avec une pointe de sel est une spécialité typiquement bauloise à découvrir sans plus attendre ! Plusieurs gâteaux au chocolat se réclament de ce nom mais pour nous, l’authentique est celui que l’on trouve avenue de Gaulle dans la boutique (et également au marché ). 

On peut le demander plus ou moins fondant selon notre goût…Sa fabrication intègre une pause de plusieurs semaines à température ambiante, il se conserve donc et voyage sans aucun souci !

A noter : le gâteau nantais est également très bon ! 

131, avenue du général de Gaulle

44500 La Baule

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