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Les Bauloises

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La Belle-iloise VS La Compagnie bretonne du poisson

Habituées de la conserverie « La Belle-iloise » comme vous avez peut-être pu le voir dans ce blog, nous avons néanmoins eu envie de tester également l’autre conserverie « La Compagnie bretonne du poisson ». Autant la Belle-iloise (conserverie de Belle-île-en-Mer) est implantée un peu partout en France (notamment à La Baule, Guérande, Le Pouliguen… et même Paris!) autant pour découvrir La Compagnie bretonne du poisson (conserverie de Saint-Guénolé) c’était un hasard au détour d’une balade guérandaise (les autres magasins sont à Vannes, Quiberon, Bénodet, Pont-L’Abbé et Le Guilvinec).

Après avoir gouté plusieurs des produits, nous devons l’avouer il est très difficile de départager les deux et nous ne pouvons nous y résoudre.

En effet, si nous aimons La Belle iloise depuis des années, la Compagnie bretonne du poisson est pour autant une très belle surprise !

À La Belle-îloise, les rillettes de thon à la parmesane sont nos préférées, nous adorons également les salades, les petites marmites de saint jacques, les émettiés aux saveurs archi-variées, les olives, les aubergines, le curry etc qui sont rajoutés, c’est toujours un succès.

Pour la Compagnie bretonne du poisson, nous avons découvert une autre gamme avec de l’algue wakamé, de l’estragon, des zestes de citrons, des salicornes, la rouille et même du foie de lotte.

Voilà pour quoi, contrairement aux apparences, les deux conserveries ne sont pas comparables et chacune avec ses produits phares.

C’est un bel ex-aequo !

Coup de ❤

P.S : La conserverie la Belle-iloise vient d’ouvrir un restaurant à Nantes « La Tablée », à tester ! 

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La Biscuiterie Bretonne

Nous avions déjà évoqué La Biscuiterie Bretonne lors d’un précédent article sur les biscuiteries de la région mais aujourd’hui nous consacrons un article sur celle-ci uniquement car on peut y trouver 2 choses particulièrement savoureuses : Le rhum fait maison aux fruits (plusieurs goûts exotiques) et les thés Baronny’s qui sont une merveille… Grandes amatrices de thé (Mariage Frères, les thés Théodor ou Collection T.), nous avons été séduites par cette marque. Les thés sont raffinés et aux arômes délicieux ! Nous ne jurons que par eux désormais et avons fait notre stock pour un moment comme vous pouvez le constater ! Notre préféré : le « Pays de Rhuys » poire et amande ! Coup de ❤

2, boulevard de l’Atlantique

44 510 Le Pouliguen

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Le marché de La Baule

Le marché c’est LE rendez vous quotidien des Baulois de 9h à 13h ! Le marché de La Baule c’est aussi toute notre enfance, les fraises Burban, la crèmerie, les langoustes que l’on observait dans l’aquarium…les abeilles de la famille Mary, l’odeur de la boutique de torréfaction en arrivant et en partant …même si les halles ont été refaites, l’ambiance est restée intacte. Il y a toujours des camelots qui font leur discours…et puis tous ces plaisirs de la table … le beurre salé Bordier, les soles, les crevettes… ha le marché de la Baule c’est une madeleine de Proust géante !! Si aujourd’hui l’on s’arrête davantage chez Titi l’écailler que sur les stands de bijoux fantaisies pour les jeunes filles en fleur, nous ne gardons pas moins un souvenir impérissable du marché de La Baule première époque où alors cela nous paraissait long d’accompagner notre mamie… aujourd’hui nous n’aimerions pas refaire le chemin à l’envers et pourtant nous payerions cher pour revivre un seul instant …Outre la nostalgie bauloise, ce marché vaut vraiment le détour pour les excellents produits qui y sont proposés. A faire, coup de ❤ assuré.

P.S : Dernièrement nous avons découvert de nouvelles choses au marché … dont Artiglace, les glaces d’Alain Menuet (voir notre article à ce sujet), un régal !

Place du marché 

44 500 La Baule 

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Confiserie Manuel

Notre coup de ❤ , notre enfance, nos premières caries aussi … ;))

Manuel c’est LE GLACIER mythique de la Baule, notre madeleine de Proust absolue. 

Ses glaces à l’italienne sont parfaites (feu celle goût coquelicot que nous adorions), coup de coeur pour la boule fraise (glace pas sorbet) au vrai goût de fraise artisanal loin du parfum chimique des glaces lambda !

Ses gaufres, ses chocolats et ses bonbons en bocaux qui nous rappellent ceux d’antan sont autant un ravissement pour les yeux que pour le palais (mention spéciale pour les bûchettes, un délice !!!)

Et surtout coup de coeur pour les célèbres niniches souvent imitées jamais égalées. Loin des suces d’orges durs, les niniches sont une pâte molle mais pas trop non plus, juste ce qu’il faut pour se délecter … goût fruits, chocolat, noix de coco, caramanuel…. MIAM un pur délice ! 

P.S : Un bémol néanmoins… les quantités … Pour les glaces c’est de plus en plus chiche chaque année pour un prix qui augmente ! (parfois c’est limite pour les boules) nous sommes plusieurs à nous en plaindre de même que pour certains goûts moins intenses…

2, avenue du général de Gaulle

44 500 La Baule-Escoublac

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Conserverie la belle-iloise

Chaque année c’est le stop obligatoire ! Nous nous ravitaillons pour l’année … Même si il y a désormais une boutique à Paris, c’est à La Baule, à Guérande ou au Croisic que nous achetons notre stock pour passer l’hiver… cela n’aurait pas le même charme sans cela …

Absolument fan de tous leurs produits, ces conserves sont bonnes, belles et même … pratiques… quand on a pas le réflexe de cuisiner du poisson, voici de quoi honorer son quota annuel d’omégas 3! De surcroît, elles se conservent longtemps ! Rien chez soi pour dîner un soir où l’on rentre tard ? Une petite conserve belle-iloise et le tour est joué ! Et c’est si bon …Bon appétit !

Conserves de thons, sardines, maquereaux, veloutés et soupes, rillettes…

Coup de ❤

Nota bene : En enregistrant votre nom dans le magasin, vous cumulerez des points à chaque passage en caisse pour obtenir des petits cadeaux (une conserve par ci-par là, c’est toujours sympathique!)

112, avenue du Général de Gaulle,

44 500 La Baule-Escoublac

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Artiglace, glacier Alain Menuet

La boutique Artiglace du marché de La Baule est un ravissement pour les yeux et pour les papilles !

Cet artisan glacier : Alain Menuet, nous a pleinement satisafait !

Chocolat/Pistache, Rocher, Caramel salé ou Mangue … c’est frais c’est bon !

Testé aussi : le bâtonnet tout chocolat ! du vrai chocolat onctueux et goûtu, il est aussi copieux c’est un véritable repas ! Une réussite ! 

Boutique Artiglace

Marché couvert

44500 La Baule

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Sy Martin, boulangerie-pâtisserie

Ha chez Sy Martin (anciennement Chatelier)… que de souvenirs ! Chaque été nous commandons notre petit (ou grand) fraisier… et la recette est restée inchangée …  Rien de tel que ce gâteau frais et crémeux mais juste ce qu’il faut…pas écoeurant pour autant, tout bonnement roboratif ! Le gâteau parfait pour une soirée où l’on reçoit …

En photo également : le Choco’roi, une spécialité de la boulangerie-pâtisserie assez quelconque en vérité … un gâteau au chocolat sans grande saveur … en revanche et à tester très vite : l’éclair tagada qui nous a intrigué !

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Chocolaterie Georges Larnicol, Guérande

Larnicol … nous le pratiquons depuis quelques années maintenant … Fort de son succès, il a même ouvert trois magasins à Paris, rien que ça !

Mais soyons honnêtes… Les kouign amann ne sont pas top et le chocolat vaut plus pour ses belles sculptures que son goût impérissable… Au début nous aimions les petits oeufs chocolatés… et nous nous sommes lassées. Larnicol restera toujours Larnicol mais malgré son blason « meilleur ouvrier de france », nous devons bien avouer que nous trouvons sa côte un peu surestimée.

17, rue Saint-Michel

44 350 Guérande

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Chocolatier de Beussent Lachelle

En ce qui concerne ce chocolatier, nous sommes assez partagées, l’une ayant apprécié, l’autre moins … Il est vrai que tous les chocolats ne se valent pas … Si les grosses bouchées manquent peut-être un peu de délicatesse, les petits chocolats pour ballotins, eux, sont plus goûtus et paraissent moins sucrés.  Un constat mitigé donc avec un grand pour et un grand contre … désolée !

119 av Gén de Gaulle

44 500 La Baule

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