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Les Bauloises

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Le fondant baulois (Part 2)

Article précédent sur Le fondant Baulois 

Un petit détour par la boutique du fondant Baulois, avenue de Gaulle, pour vous présenter notre test du jour : les bauloiseries et la confiture de fraise.

Si la confiture de fraise nous a beaucoup plu (produite par Muroise et Compagnie, avec les fraises burban made in La Baule), tout comme le gâteau nantais et le fondant que l’on ne présente plus, les petits biscuits baptisés « bauloiseries » nous ont laissé plus sceptiques. Dans le palais, ils ressemblent à des biscuits roses de Reims, ni plus ni moins.

Saviez-vous qu’une carte de fidélité du magasin était à disposition ?

131, avenue du général de Gaulle

44500 La Baule

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Le fondant baulois

Le mythique « Fondant Baulois » est une spécialité au chocolat de fabrication artisanale.

Sans additifs et colorant, ce gâteau avec une pointe de sel est une spécialité typiquement bauloise à découvrir sans plus attendre ! Plusieurs gâteaux au chocolat se réclament de ce nom mais pour nous, l’authentique est celui que l’on trouve avenue de Gaulle dans la boutique (et également au marché ). 

On peut le demander plus ou moins fondant selon notre goût…Sa fabrication intègre une pause de plusieurs semaines à température ambiante, il se conserve donc et voyage sans aucun souci !

A noter : le gâteau nantais est également très bon ! 

131, avenue du général de Gaulle

44500 La Baule

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