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Les Bauloises

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La Belle-iloise VS La Compagnie bretonne du poisson

Habituées de la conserverie « La Belle-iloise » comme vous avez peut-être pu le voir dans ce blog, nous avons néanmoins eu envie de tester également l’autre conserverie « La Compagnie bretonne du poisson ». Autant la Belle-iloise (conserverie de Belle-île-en-Mer) est implantée un peu partout en France (notamment à La Baule, Guérande, Le Pouliguen… et même Paris!) autant pour découvrir La Compagnie bretonne du poisson (conserverie de Saint-Guénolé) c’était un hasard au détour d’une balade guérandaise (les autres magasins sont à Vannes, Quiberon, Bénodet, Pont-L’Abbé et Le Guilvinec).

Après avoir gouté plusieurs des produits, nous devons l’avouer il est très difficile de départager les deux et nous ne pouvons nous y résoudre.

En effet, si nous aimons La Belle iloise depuis des années, la Compagnie bretonne du poisson est pour autant une très belle surprise !

À La Belle-îloise, les rillettes de thon à la parmesane sont nos préférées, nous adorons également les salades, les petites marmites de saint jacques, les émettiés aux saveurs archi-variées, les olives, les aubergines, le curry etc qui sont rajoutés, c’est toujours un succès.

Pour la Compagnie bretonne du poisson, nous avons découvert une autre gamme avec de l’algue wakamé, de l’estragon, des zestes de citrons, des salicornes, la rouille et même du foie de lotte.

Voilà pour quoi, contrairement aux apparences, les deux conserveries ne sont pas comparables et chacune avec ses produits phares.

C’est un bel ex-aequo !

Coup de ❤

P.S : La conserverie la Belle-iloise vient d’ouvrir un restaurant à Nantes « La Tablée », à tester ! 

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La Biscuiterie Bretonne

Nous avions déjà évoqué La Biscuiterie Bretonne lors d’un précédent article sur les biscuiteries de la région mais aujourd’hui nous consacrons un article sur celle-ci uniquement car on peut y trouver 2 choses particulièrement savoureuses : Le rhum fait maison aux fruits (plusieurs goûts exotiques) et les thés Baronny’s qui sont une merveille… Grandes amatrices de thé (Mariage Frères, les thés Théodor ou Collection T.), nous avons été séduites par cette marque. Les thés sont raffinés et aux arômes délicieux ! Nous ne jurons que par eux désormais et avons fait notre stock pour un moment comme vous pouvez le constater ! Notre préféré : le « Pays de Rhuys » poire et amande ! Coup de ❤

2, boulevard de l’Atlantique

44 510 Le Pouliguen

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The Theatre

Un nouveau restaurant est là cet été place du Maréchal Leclerc à La Baule : The Theatre ! Évidemment, nous n’avons pu résister à l’envie de le tester …. Première impression : un accueil de qualité dans un lieu au style « cabaret » dit encore « burlesque » d’où le nom du restaurant en anglais The Theatre ! Même les serveurs et serveuses sont habillés dans ce style, c’est amusant.

La carte propose un vaste choix viande/ poisson (il y a même des sushis !) et bien que tout nous tentait, nous avons opté pour le poisson et les noix de saint jacques !

Verdict pour les deux plats : Raffinés, goûtus et avec des sauces excellentes (sans pour autant être trop fortes et amoindrir le goût du poisson, ce qui est souvent le cas).

Le baba au rhum était réussi, les desserts du café (ou thé) gourmand n’étaient pas tous à notre goût mais cela est toujours évidemment très subjectif. Nous vous conseillons néanmoins de choisir un « vrai » dessert, surement plus satisfaisant.

En tout cas ce nouveau lieu est agréable et la cuisine de qualité, c’est une réussite !

24, place du Maréchal Leclerc
44500 La Baule-Escoublac
02 40 23 14 14 
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Le Grand Blockhaus

Superbe visite !!!

Un lieu historique pour découvrir et se souvenir … très impressionnant …

Cet ancien blockhaus qui a servi de poste de commandement de la marine allemande se visite aujourd hui. 12 scènes sont reconstituées avec des mannequins. Il y 5 niveaux et 300M2 intérieurs, il s’agit là d un des plus grand blockhaus ! Avec une vue sur la tour de Batz (église Saint-Guénolé)….

Quelques photos ci dessous mais peu pour vous laisser la surprise de la visite !

Coup de ❤

Côte sauvage (passer par Le Pouliguen et suivre Batz sur mer par la côte)

Allée du Dervin

44 740 Batz sur mer

02 40 23 88 29

enfants de 5 à 12 ans : 5,50 euros

adultes : 7,50 euros 

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Le Croisic

Le Croisic, voici une belle cité de caractère que nous aimons et qui nous fait vraiment sentir en Bretagne… avec son patrimoine maritime et son port aux mille crêperies (dont certaines que nous avons recommandé… ou pas)

La pointe du Croisic c’est quelque chose ! et la côte sauvage est une splendeur (voir notre article « Côte sauvage »)

On aime partir du Mont Saint-Esprit qui offre une très belle vue du pays et se balader sur le port jusqu’à la jetée (et passer dire bonjour à la statue de la Stella Maris) – voir photos –

Le centre ville n’est pas en reste non plus avec ses anciennes demeures (des armateurs) et sa belle église, Notre-Dame de-Pitié, bien typique des villages de pêcheurs (avec des petites maquettes de bateaux dans l’église même !)

D’ici aussi on peut prendre une frégate et aller faire un tour en mer ou embarquer carrément pour Belle-Ile, Houat ou Hoëdic.

A faire également : prendre la navette l’été pour aller en face, à Pen Bron ! Elle est conduite par un pirate tatoué, matelot typique du pays 😉 (voir notre article « Pen Bron »)

Bref, le Croisic il faut absolument y aller… François Mitterrand lui-même aimait à y venir et manger des huîtres sur la côte sauvage … (et sûrement aussi les crevettes roses appelées « bouquet du croisic » et les langoustines surnommées « les demoiselles frétillantes »). On peut d’ailleurs acheter directement son poisson au Croisic sur les quais vers 17h sinon à la poissonnerie Chez Marie 57, rue Henri Becquerel 44 490 Le Croisic.

Coup de ❤

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Conserverie la belle-iloise

Chaque année c’est le stop obligatoire ! Nous nous ravitaillons pour l’année … Même si il y a désormais une boutique à Paris, c’est à La Baule, à Guérande ou au Croisic que nous achetons notre stock pour passer l’hiver… cela n’aurait pas le même charme sans cela …

Absolument fan de tous leurs produits, ces conserves sont bonnes, belles et même … pratiques… quand on a pas le réflexe de cuisiner du poisson, voici de quoi honorer son quota annuel d’omégas 3! De surcroît, elles se conservent longtemps ! Rien chez soi pour dîner un soir où l’on rentre tard ? Une petite conserve belle-iloise et le tour est joué ! Et c’est si bon …Bon appétit !

Conserves de thons, sardines, maquereaux, veloutés et soupes, rillettes…

Coup de ❤

Nota bene : En enregistrant votre nom dans le magasin, vous cumulerez des points à chaque passage en caisse pour obtenir des petits cadeaux (une conserve par ci-par là, c’est toujours sympathique!)

112, avenue du Général de Gaulle,

44 500 La Baule-Escoublac

02 40 88 77 67

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Le saviez-vous ?

  • Ils ont filmés la Baule : Xavier Durringer dans « La Conquête », Jean-Pierre Vergne dans « Priez pour nous » mais aussi Jacques Demy dans « Lola » qui ne se déroule pas qu’à Nantes ! Anouk Aimée se retrouve en bord de mer… à La Baule.
  • La Diablotine, cet apéritif à base de vin blanc, aux arômes de rhum blanc et de sirop d’agrumes est fabriqué à Saint-Nazaire et est bu sur toute la baie de La Baule.
  • À la Baule, il y a un aérodrome où l’on peut aussi faire de l’ULM
  • En 1779, Le village d’Escoublac est contraint de changer de site pour fuir les sables apportés en tourbillons par les tempêtes de la fin du XVIIIème siècle.
  • Le 11 mai 1875 le premier de train de chemin de fer Saint-Nazaire / Le Croisic s’arrête à La Bôle, un lieu-dit quasiment désert au milieu de dunes plantées de pins.

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Chocolatier de Beussent Lachelle

En ce qui concerne ce chocolatier, nous sommes assez partagées, l’une ayant apprécié, l’autre moins … Il est vrai que tous les chocolats ne se valent pas … Si les grosses bouchées manquent peut-être un peu de délicatesse, les petits chocolats pour ballotins, eux, sont plus goûtus et paraissent moins sucrés.  Un constat mitigé donc avec un grand pour et un grand contre … désolée !

119 av Gén de Gaulle

44 500 La Baule

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Sous-marin Espadon, Saint-Nazaire

Superbe visite que le sous marin Espadon !!

Ce n’est pas tous les jours que l’on rentre dans un sous marin ! (l’unique sous-marin présenté à flot en France)

On peut voir comment les hommes y vivaient (et combien c’est exigu oulala) avec les salles des machines : tout simplement fascinant !

Une seule photo intérieure de l’Espadon pour vous mettre l’eau à la bouche … allez-y 🙂

Coup de ❤

Base sous-marine Saint-Nazaire

Boulevard de la Légiond’honneur

44600 Saint-Nazaire

Réservation : 02 40 22 40 65

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